Ini Bahayanya Ketika Memanaskan Sayur Bayam

Dapatkan Hal Imut, Menarik Dan Artikel Bermanfaat Dengan Mengunduh HAWA di Playstore!

Bayam adalah salah satu bahan sayuran yang sangat digemari oleh masyarakat. Kita bisa menyebut banyak sayuran yang memakai bahan bayam, contohnya pecel yang nikmat atau sayur bening yang segar. Selain rasanya yang enak, bayam yang kaya dengan kandungan gizi seperti kalium, vitamin mineral, dan juga serat yang tinggi. Tentu akan baik dikonsumsi oleh tubuh dan bisa melancarkan sayuran pencernaan.

301 HAWA-Ini Bahayanya Ketika Memanaskan Sayur Bayam-1

Sayangnya, banyak dari kita yang hanya karena ingin merasakan sayur bayam dengan enak justru memanaskan sayur ini kembali setelah beberapa jam dimasak sebelumnya. Hal ini ternyata bisa sangat berbahaya bagi kesehatan tubuh loh Sahabat Hawa.

301 HAWA-Ini Bahayanya Ketika Memanaskan Sayur Bayam-2

Kandungan bayam yang baru saja dimasak dengan kandungan bayam yang dipanaskan kembali ternyata bisa jauh berbeda. Saat baru pertama kali dimasak, bayam akan menyediakan kandungan zat besi yang sangat tinggi sehingga tubuh pun memiliki banyak pengangkut oksigen pada sel-sel darah merah. Oleh karena itu, sayur bayam sangat dianjurkan untuk dikonsumsi bagi penderita anemia atau ketika kamu sedang menstruasi.

301 HAWA-Ini Bahayanya Ketika Memanaskan Sayur Bayam-3

Sayangnya, kandungan ini akan berubah total jika bayam dipanaskan kembali agar menjadi lebih hangat. Kandungan zat besi pada bayam akan mengalami proses oksidasi sehingga kandungan zat besi yang memiliki senyawa kimia Fe2+ justru akan berubah menjadi zat besi dengan senyawa kimia Fe3+ atau Ferri yang menjadi racun dan tidak baik jika dikonsumsi oleh tubuh. Bayam yang dipanaskan kembali juga akan memiliki kandungan nitrat dengan konsentrasi yang berlebihan atau yang disebut sebagai nitrit yang juga akan kurang baik bagi kesehatan tubuh jika dikonsumsi.

301 HAWA-Ini Bahayanya Ketika Memanaskan Sayur Bayam-4

Tahukah kamu, sayuran bayam yang dijadikan sayur bening ternyata sebaiknya tidak dikonsumsi 6 jam setelah dimasak karena adanya perubahan kandungan gizi yang bisa berbahaya bagi tubuh. Selain perubahan secara alami, adanya pemanasan ulang tentu akan membuat perubahan kandungan gizi yang lebih buruk sehingga sayuran ini tentu sudah tidak layak lagi untuk dikonsumsi.

Young spinach leaves in isolated white background

 

Nah, yuk lebih hati-hati dalam mengolah makanan. Sebenarnya sih bukan hanya bayam, tapi segala makanan yang sebenarnya baik untuk tubuh akan jadi membahayakan ketika kita tidak tahu cara pengolahan yang tepat.

Sumber: Doktersehat.com

Gambar: Google Search

Salam Cinta,

HAWA

Instagram: @hawaku @hawavideo
Twitter: @hawaapp
Facebook: Hawa – Aplikasi Wanita
Website: http://www.hawaku.com

Dapatkan Hal Imut, Menarik Dan Artikel Bermanfaat Dengan Mengunduh HAWA di Playstore!

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s