Kumpulan Resep Camilan Ikan Yang Lezat, & ‘Gak’ Bikin Gemuk

Selain sehat dan lezat, menu yang satu ini memang sedang digencarkan oleh Mentri Kelautan dan Perikanan yaitu Susi Pudjiastuti. Bahkan dalam satu candaanya mentri dengan gaya yang unik tersebut mengatakan, “Yang gak suka makan ikan saya tenggelamkan..” Hihi lucu yah. Tapi dibalik perkataan tersebut memang benar lho sahabat, Ikan mengandung banyak protein dan sumber vitamin dan mineral yang lebih tinggi dari makanan hewani lainnya.

Kalo dikonsumsi secara langsung seperti digoreng atau direbus mungkin kalian sudah terbiasa yah. Nah kali ini kita Hawa akan berikan inspirasi menu olahan ikan sebagai cemilan yang juga tak kalah enaknya. Seperti apa ini dia..

OTAK-OTAK IKAN TENGGIRI BAKAR

resep-otak-otak-bakar

Bahan-Bahan

500 gram daging ikan tenggiri giling

200 gram gula pasir

130 gram tepung tapioka + 20 gram tepung maizena

2 butir telur ayam, dikocok lepas

8 siung bawang putih, diulek/dihaluskan

125 cc santan encer

garam dan lada bubuk secukupnya

daun bawang dirajang halus secukupnya

daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

  1. Campur santan dengan bawang putih dan lada.
  2. Uleni ikan giling, gula, tapioka, maizena, dan garam.
  3. Tambahkan santan ke dalam adonan ikan sedikit demi sedikit sambil terus diuleni.
  4. Masukkan telur dan daun bawang, aduk rata.
  5. Ambil 1/2 sdm adonan lalu bungkus dengan daun pisang seperti membuat pepes.
  6. Bakar atau panggang pepes otak-otak ikan sampai matang.

Cilok selama ini terbuat dari tepung dan daging sapi. Nah, kini Vemale akan coba hadirkan satu resep cilok yang unik. Cilok ini terbuat dari ikan lele. Nah, bagaimana cara membuatnya? Intip resepnya di sini Ladies.

CILOK IKAN LELE LAZis

cilok-ikan-tenggiri-2

Bahan:

– 200 gram daging ikan lele

– 400 gram kanji

– 100 gram terigu

– 1/2 ikat kecil daun bawang (rajang halus)

– 2 siung bawang Putih

– garam secukupnya

– 1000 ml air

Cara Membuat:

  1. Larutkan terigu dengan 75 ml air.
  2. Masak hingga mendidih sambil diaduk.
  3. Tambahkan bawang putih dan masak sampai wanginya tercium dan tepung mengental, angkat.
  4. Haluskan daging lele kemudian campur dengan kanji.
  5. Tambahkan terigu yang sudah mengental dalam keadaan panas.
  6.  Aduk sampai tercampur rata sambil menambahkan garam dan daun bawang.
  7. Beri air sedikit demi sedikit sampai adonan dapat dibentuk
  8. Panaskan sisa air.
  9. Masukkan cilok yang sudah dibentuk ke dalam air
  10. Masak hingga cilok mengambang. Angkat dan tiriskan

 Resep Eomuk, Camilan Ikan Ala Korea

eomuk

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan tenggiri ambil dagingnya saja (bisa diganti dengan ikan kakap)
  • 200 gr udang kupas
  • 1 butir putih telur
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 100 gr tepung terigu (jika kurang, bisa ditambahkan)
  • 100 gr tepung kanji/ tapioka
  • 3 sdm minyak sayur

Cara membuat:

  1. Blender halus ikan tenggiri dan udang bersama bawang putih, bawang bombay, garam, merica dan gula secukupnya. Masukkan telur, minyak, tepung terigu dan tepung tapioka. Campur rata dan hingga halus benar.
  2. Bentuk adonan atau sendoki dan goreng hingga matang.
  3.  Camilan eomuk siap sajikan dengan saus atau cabai rawit.

Sangat mudah dibuat kan? Pastikan saat menggoreng, minyak agak banyak hingga adonan terendam minyak seluruhnya agar matang merata.

Sumber : vemale.com

Baca tips kehamilan dan cerita wanita lainnya di Aplikasi Hawa! Ayo download aplikasi Hawa di Google Play sekarang!

1Kalender-Pintar_600-x-600 (1)

Hawa Sahabat wanita Indonesia

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s