Aneka Resep Olahan Telur Spesial Hari Ibu

Sahabat Hawa, selain kaya akan protein telur merupakan menu makan sehat yang paling mudah diolah dan dikonsumsi. Nah, mumpung sebentar lagi liburan coba yuk isi waktu luang dengan memasak menu berbahan dasar telur yang sehat dan mudha dibua. Bagaimana cara membuatnya? Ini resepnya
 
TELUR DADAR PENYET 
 
 
 
Bahan Telur
 
1 butir telur (kocok lepas)
1 batang daun bawang (cincang halus)
1/2 siung bawang putih (cincang halus)
1 siung kecil bawang merah (cincang halus)
Garam (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya)
 
Bahan Sambal
 
1 siung bawang putih
7 buah cabe rawit 
Garam (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Gula (secukupnya)
 
Cara Membuat
Goreng telur yang telah dicampur dengan bawang putih, bawang merah, daun bawang dan garam.
Sisihkan telur dadar yang sudah matang, buat sambal. 
Goreng cabai dan bawang putih hingga layu, angkat. 
Ulek/haluskan cabai dan bawang yang telah digoreng di dalam cobek. 
Tambahkan sedikit garam, gula dan kaldu ayam agar rasanya lebih sedap. 
Letakkan telur dadar di atas sambal bawang, penyet-penyet memakai ulekan. 
Sajikan bersama nasi putih hangat, daun selada, daun kemangi dan bunga kol goreng.
TELUR DADAR ALA KOREA
 
Bahan-Bahan
3 butir telur (bisa telur ayam atau telur bebek)
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu jamur, bisa diganti keju
2 batang daun prei, dirajang halus
1 buah wortel potong kotak-kotak kecil, bisa direbus terlebih dahulu
1 buah sosis ayam/sapi, potong kotak-kotak kecil
1 buah tomat ukuran kecil, buang bijinya dan iris kotak
 
Cara Membuat
1. Siapkan bahan dan kocok telur bersama garam dan penyedap.
2. Panaskan teflon dengan api kecil, beri minyak goreng sedikit saja.
Masukkan 1/4 adonan telur kocok. Ratakan membentuk lingkaran dengan cara memutar teflon. Taburkan wortel dan sedikit bawang prei. Gulung telur setelah bagian bawahnya mulai kokoh (jangan terlalu kering). Gunakan bantuan 2 spatula kayu saat menggulung supaya telur tidak robek.
 
3. Bawa gulungan telur tadi ke pinggir teflon, kemudian tuang kembali adonan telur kocok. Taburi sosis dan bawang prei. Gulungkan telur gulung pertama, lakukan searah agar hasil lebih rapi.
4. Pinggirkan lagi gulungan telur. Tuang kembali adonan telur kocok. Taburi dengan tomat dan bawang prei. Gulung lagi telurnya dan sisihkan di pinggir. Tuang adonan kocokan telur terakhir dan gulung lagi.
5. Balik telur hingga semua permukaannya agak kecoklatan dan matang merata.
6. Setelah dingin, potong telur dan sajikan.
Selamat mencoba
—–
Orak-Arik Telur & Suwir Ayam Pedas Gurih
 
 
Bahan
1 buah dada ayam ukuran besar (kukus, suwir sesuai selera)
2 butir telur
3 cm lengkuas (memarkan)
1 cm jahe (memarkan)
2 lembar daun jeruk 
Minyak (secukupnya)
 
Bumbu Halus
Garam
Gula
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
7 buah cabai rawit
2 buah cabai merah besar
Merica (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
 
Cara Membuat
1. Siapkan semua bahan, panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu hingga harum.
2. Tambahkan daun salam, lengkuas, jahe dan daun jeruk ke tumisan bumbu. 
3. Sisihkan bumbu di tepi wajan, masak telur orak-arik hingga matang. 
4. Masukkan daging ayam yang telah disuwir-suwir, aduk rata. 
Koreksi rasa, tambahkan kaldu ayam bubuk dan garam jika dirasa kurang asin. 
5. Masak hingga matang, segera angkat dan sajikan selagi masih hangat.
 
fhawa
 
Dapatkan informasi seputar tips kesehatan, kehamilan dan seputar dunia wanita dengan mendownload aplikasi Hawa. Atur juga jadwal menstruasi dan masa subur dalam kalender pintar Hawa. Hawa, Sahabat Terbaikmu
 
copy-of-ads169410459

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s