DIY: Bikin Opor Ayam Kuah Susu Yuk, Buat Lebaran

Opor ayam merupakan menu yang tak mungkin ketinggalan sebagai menu pelengkap ketupat dan juga rendang daging saat lebaran. Biasanya opor ayam dibuat dengan santan kelapa kental. Namun, kali ini Hawa ingin mengajak sahabat semua bikin opor yang berbeda dengan susu cair sebagai pengganti santan agar lebih gurih dan lembut. Simak cara membuatnya ya bunda.
Image: kreasi resep masakan 
Bahan-bahan:
1 ekor ayam jantan, dipotong jadi 8 bagian
3 sdm minyak sayur
1 buah cabai hijau, dipotong halus
1 buah cabai merah besar, diiris serong
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, dimemarkan
500 ml susu UHT
500 ml air bersih
 
Haluskan:
2 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 buah cabai merah
3 butir kemiri
1 cm jahe
½ sdt ketumbar
½ sdt merica butiran
2 sdt garam
¼ sdt jintan
Cara membuat :
  • Pertama, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga wangi, kemudian tambahkan daun salam, serai dan lengkuas, aduk hingga wangi.
  • Panaskan panci dan masukan air hingga mendidih.
  • Masukan ayam dan susu UHT, dan masak dengan api kecil hingga mendidih.
  • Setelah matang, masukan isiran cabai hijau dan cabai merah, kemudian masak kembali hingga kuah mengental.
  • Terkahir, angkat opor asam susu dan sajikan selagi hangat. Agar lebih maksimal, kamu bisa menaburkan bawang merah goreng di atasnya.

point 4

Sumber resep: Mymilk

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

w

Connecting to %s